2016. november 26., szombat

Téli saláta

Ábel nagyon szerei a céklát, julienne-re vágva rágcsálja el, így a saláta többi alkotóját is hasonlóan vágtuk. (Már csak abból a kényelmes szempontból is, hogy kevesebbet kell mosogatni. :) ) Egyébként egyszerű, nem is drága, gyorsan megvan, ráadásul finom is. És persze bőszen variálható aszerint, kinek mi van otthon a hűtőben.
Adható hozzá napraforgó mag, vagy pirított dió is, igaz el is hagyható.


Hozzávalók:
2 szál sárgarépa
1 gömb cékla
1/2 kígyóuborka
1 pici fej lilahagyma
1 marék szezámmag (lehet pirított, de el is hagyható)
1/2 citrom leve
1 ek olivaolaj
1,5 tk gyümölcscukor / stevia
1 kk só 

A zöldségeket megtisztítjuk, gyufaszál vékonyságúra vágjuk,  összekeverjük kevés sóval és cukorral. (Candidával küzdők természetesen sztíviával.) A citrom levét kicsavarjuk. Az olajjal együtt a salátára öntjük. A végén megszórjuk szezámmaggal, és alaposan átkavarjuk. 
Fogyasztás előtt kicsit állni hagyjuk.

 

2016. november 17., csütörtök

Még mindig sülnek a vonatok...

Piacon a műanyagos előtt:
- Anya! Anya! Menjünk be ide, vegyünk mozdonyos sütőformát.
- De már van kisfiam.
- De kis mozdonyos sütő nincs.
- De van már nekünk.
- De kicsit vegyünk. Kicsi nincs.
- Nincs nekik kicsi formájuk, ez a nagy van.
- De de van.
- De nincs... Na jó, menjünk be...és tényleg van nekik! Ezt te honnan tudtad?!
(Akkor esett le, hogy egyszer voltak a nyár végén a hugommal vásárolni. Hát nem jöttünk haza a forma nélkül.)

Hozzávalók:
20 dkg hajdinaliszt
10 dk zabliszt
1 ek karobpor
4 dl növényi tej
1 dl oliva olaj
1 marék mazsola (candidások hagyják el)
stevia / gyümölcscukor stb.
1 csomag sütőpor

A sütőt bemelegítjük, a formákat előkészítjük. A száraz hozzávalókat összekeverjük. A folyadékokat egy edényben szintén. A kettőt összedolgozzuk, majd a végén belekeverjük a mazsoltát is.
Formákba adagoljuk - kb. kétszeresére nő - a tésztát, és közepes hőfokon 25 perc alatt megsütjük.